Descripción
El chorizo de aquí no es el industrial. Se hace con carne de cerdo de la tierra, pimentón de La Vera, ajo y sal de la Sierra y un dedo de vino blanco, y se cuelga a la sombra hasta que coge el color y el aroma que debe tener.
La pieza es de peso, de unos 400 g, embutida en tripa natural. Va muy bien a la plancha con un poco de pan, o cortado en rodajas dentro de un cocido.
Conservación
En la nevera, bien cerrado, aguanta tres semanas. También se congela sin problema si compras varios.
Producto de ejemplo: el precio y la foto son orientativos. Sustitúyelos por los del proveedor real.
Opiniones
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